Raspberrycrowns
Efter en natts funderande på vad jag skulle göra med de underbart goda hallonen från Hallongården, och en del velande på om jag skulle baka hallongrottor, hallonsnittar eller muffins eller kanske en pannacotta, så föll valet till slut på ett eget recept, Hallontoppar!
Underbara toppar med havre, kokos och hallon, krispigt yttre och mjukare inre... Nästan som hallonpaj i kaka.
150 g smör
1½ dl socker
2 tsk bakpulver
1½ dl vetemjöl
6 dl havregryn
1½ dl kokosflingor
3-5 msk vatten(efter behov, smeten ska vara lite kladdig)
10-15 hallon i mindre bitar
kokos till dekorering
hallonbitar
Gör såhär:
1. Rör ihop smöret och sockret.
2. Blanda i de övriga ingredienserna förutom vattnet och hallonen, och rör ihop till en smulig massa.
3. Tillsätt en matsked vatten åt gången, tills massan går ihop.
4. Rör i hallonen försiktigt.
5. Klicka ut 40 kakor på bakplåtspapper(tryck till lite med fingrarna om du inte vill ha dem för toppiga), strö över lite kokosflingor och tryck fast en bit hallon i varje topp och grädda i 10-15 minuter på 200 grader i mitten av ugnen.
6. Ta ut och låt svalna något, ät och njut!
Kram kram
Kommentarer
Svar:
Haha verkligen;) Men ibland får man ta lite fläckar på kläderna, för att få vara fin=)
Therese
Svar:
Tack fina du=) Här sitter vi i soffan, tittar fotboll, käkar popcorn och njuter av en fin söndag=)
Therese
Svar:
Åh vad kul att höra! De är riktigt goda=) å hoppas att du kan använda dina hallon när de väl mognat och är redo att användas=)
Therese
Svar:
Tack=) De var verkligen toppen goda=) Som små hallonpajer;)
Therese
Svar:
Tack=) de är riktigt goda=) Vi har inte det heller, så köper det ibland på torget=) eller i matbutiken=)
Therese
Svar:
Tack=) Kul att höra!För mig är det viktigaste att det jag bakar smakar gott, sedan kommer utseendet;) Så jag tycker att det jag gör smakar gott, och vänner, familj, kollegor, brukar hålla med mig;)
Du är hjärtligt välkommen!
/Therese
Therese
Trackback
